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2019-06-19 21:45 来源:中华网

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  澳门博彩二、聚焦重大现实问题,推出一批对策性研究成果武汉大学李纲领衔的“智慧城市应急决策情报体系建设研究”课题组,将应急决策、情报体系、智慧城市三个方面有机结合,选取各类突发事件中40个典型案例进行数据搜集和研究,开发出《基于网民的口碑分析系统》《网络信息采集与结构化抽取系统》《突发公共卫生事件语料库系统》等3项应用软件,对各级政府部门监测和控制公共突发事件发挥重要支持作用;华中师范大学何婷婷领衔的“互联网环境下的语言生活方式与建设和谐的网络语言生活研究”课题组通过计算机爬虫技术建立可持续更新的网络语言生活监测数据库,涵盖新闻1700万篇、博客1000万篇、论坛3400万篇、微博8700万篇,基于该数据库完成的多项研究成果被国家语委采纳,并参与人民网和央视新闻等主办的年度十大网络用语活动,产生广泛社会影响;南京工业大学王冀宁领衔的“我国食品安全指数和食品安全透明指数研究:基于‘政产学研用’协同创新视角”课题组,针对当前食品安全问题频发的现状,采集来自超过700家食品安全相关单位及2400多位消费者的样本数据150多万个,首创“中国食品安全监管信息透明度指数”和“中国食品安全监管绩效指数”,为食品安全政府监管部门提供理论参考;中国石油大学(北京)罗东坤领衔的“基于中国石油安全视角的海外油气资源接替战略研究”课题组,建立中国石油安全评估体系和综合评价方法,构建中国石油安全分级预警的方法和预警级别,对未来中国石油安全形势进行分析,为评估国内石油安全形势和海外石油投资决策提供了理论指导和方法工具。所以,《中国地方志佛道教文献汇纂》的出版,为我们研究佛教和道教开辟了一个崭新的领域,也可以说,为我们研究中国传统文化开辟了一片新天地。

文化是这三者的聚焦点。离开哲学社会科学,就没有文化的繁荣,更没有文化自信的提升。

  劳动力储备下降引致用工成本上升我国人口未来的一个发展趋势是,劳动年龄人口总量及其占比双双下降,老龄化程度不断提高。随着雅典的崛起,古典时代的文化成就显赫,民主昌盛,以石刻为主的铭文也进入“长铭期”,数量上亦以雅典为最。

  四、跟踪学科发展前沿,推出一批原创性研究成果北京师范大学韩在柱领衔的“脑神经系统疾病及语言障碍的语言学研究”课题组,从不同角度利用多种方法开展语言障碍的理论和应用研究,开发出汉语障碍的评估系统和汉语脑功能定位的分析方法,建立多套大型数据库,多篇研究成果发表在认知神经科学领域国际顶尖期刊,影响因子总和为,为后续相关研究积累了宝贵资料;北京师范大学刘超领衔的“中国人社会认知的特征:心理与脑科学的整合研究”课题组,从心理学与脑科学整合的角度集中探讨中国人社会认知的特征,采用问卷量表、行为实验、人脑连接网络、群体交互等多种手段,系统研究在中国人社会认知的公平与道德认知过程的心理与脑机制,研究成果发表在《BrainandLanguage》上并被美国知名心理学教科书详细介绍。全国妇联主席沈跃跃出席会议并讲话。

文化产业中的文化产品必须具备工业生产特征(条件3)。

  中印佛教文学中体现共同规律的文学现象比较文学平行研究突破事实联系的框框和局限,以探索普遍规律、进行审美评价为宗旨,开拓了比较文学研究的学术空间,但在实践中显得散漫,容易出现缺乏可比性的混乱现象。

  据了解,全国社科规划办今后将每年编写一部年度报告,着力将其打造成服务专家学者的一个良好平台和展示基金品牌形象的一扇重要窗口。全书共356页,近30万字,全面、翔实地记录了2014年国家社科基金的总体情况,介绍了基金项目研究的新进展和管理工作的新举措,反映了我国哲学社会科学取得的丰硕成果,彰显了广大专家学者治学为人的优良品格。

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  1991年6月,中央决定在全国哲学社会科学规划领导小组下设全国哲学社会科学规划办公室。就目前而言,普通民众已经获得了越来越充分的政治参与机会,但民众声音与公共政策之间的脱节和非连续现象却依旧突出。

  其旨趣实本于《三百篇》,而义则《春秋》,用笔行文,又《左》、《国》、《太史公》也。

  澳门博彩(作者系国家社科基金重大项目“苏联科学院《俄国文学史》翻译与研究”首席专家、南京师范大学教授)

  推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展,必须深入挖掘中华优秀传统文化蕴含的思想观念、人文精神、道德规范,按照新时代的要求,对陈旧的表现形式加以改造,赋予新的时代内涵。成年后,他专注神学,后受沃尔夫的学术影响转做古代希腊研究。

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【凤凰公开课】博士话酒:三个层次教你如何辨别真假酒?

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来源:凤凰网酒业

最近有更多的朋友开始问我另一个问题:我们买的酒到底是不是真的?其实要鉴定白酒的真伪,有很多方法,那么我从菜鸟级、高手级、骨灰级三个级别的专家是如何鉴定真假酒的来讲讲。

最近有更多的朋友开始问我另一个问题:我们买的酒到底是不是真的?其实要鉴定白酒的真伪,有很多方法,那么我从菜鸟级、高手级、骨灰级三个级别的专家是如何鉴定真假酒的来讲讲。如果您觉得高手级别和骨灰级别的方法看不懂,那么学会菜鸟级的“六看”方法,也是对于鉴定真假酒很有帮助的。

一、菜鸟级鉴定方法

真假酒的鉴定其实最可靠的还是品评,因为每一种成品酒都有其固有的风格,比如说茅台酒的出厂感官评语一般是“无色或微黄透明、酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,这一风格与其他酱香酒还是有一些区别的,特别是在“优雅细腻”这四个字上,很多别的酒达不到,但是除非是专业的品酒师,否则很难判定真假茅台酒细微的差别。为了让大家都能有个直观简易的判定真假方法,我教大家用“六看”来判别一般的真假酒,高仿酒除外。

1、看外盒:在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其外盒、标签的印刷是十分讲究的,纸质精良白净、字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密,没有松紧不均、留缝隙的现象。

2、看瓶盖:名优白酒的瓶盖现在大都使用防盗盖,其特点是用材较好,制作精良,盖体光滑,形状统一,用手一扭即断,盖上图案、文字整齐清楚,封口严密。而假冒产品的瓶盖多为手工制作,封口不严,时有漏酒现象,盖口不易扭断,图案文字不清晰,且有脱落现象。

3、看瓶型:这个主要是针对茅台、五粮液、泸州老窖等独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用乳白色圆柱形玻璃瓶,瓶身光滑,无杂质;泸州老窖特曲使用的是异形瓶,瓶底有“泸州老窖酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等,外包装陈旧、无新鲜感,封口不严或压齿不整齐。

4、看酒色:若是无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对着光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质较多。如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好。从色泽上看,除酱香型酒外,一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装,稍微摇动后开启,同样观其色和沉淀物。

5、看油溶:在酒中加一滴食用油,看油在酒中的运动状况,如果油在酒中的扩散比较均匀,并且匀速下沉,则酒的质量较好;如果油在酒中呈不规则扩散状态,且下沉速度变化明显,则可以肯定酒的质量有问题,属于伪劣产品。

6、看水溶:用透明无色玻璃杯取半杯可疑的白酒,然后往杯中逐渐加入凉开水,加到和白酒等量或更多时,杯中的液体若仍呈透明状,则是甲醇或工业酒精兑制,因为甲醇可以与水无限混溶,故千万不能喝。如果是食用白酒,则会出现混浊现象,这是因为食用白酒中含有酯类物质,酯类物质只溶于酒精,难溶于水,当水量增加、酒精比例减少,酯类析出而呈现混浊现象。

二、高手级鉴定方法

1、包装物印刷防伪:激光全息防伪,激光全息防伪标识就是记录有代表某种商品的特定图案及文字的全息图。激光光刻防伪,在酒经收缩膜包装以后,用激光光刻机将一字串或图案印在收缩膜与包装瓶上。水印技术,水印商标、厂名是在造纸过程中形成的,难以仿制。这与其它防伪技术易仿制相比,具有不易仿制的特点。

2、电话防伪:它采用的是密码防伪的办法,即在防伪标识上隐藏一组密码,消费者刮开防伪标识就可以看到这组密码,然后拨通查询电话,键入密码,就可以瞬间与全国联网的数码中心核对,电脑语音答复是否为真品。大多数白酒企业都使用这种手段。

3、二维码防伪:二维码的追踪溯源功能,在生产环节中将酒的生产日期、原料、保质期、原产地生成二维码,从而实现在生产、销售和使用环节的验证,当酒到达零售终端市场后,零售客户用零售终端信息系统,即可识别解析产品包装上的二维码,读出酒出厂信息和零售客户订单信息,流通到消费者手中后,消费者通过手机客户端识别软件可获取该酒的流通渠道信息及真伪识别服务。酱酒企业里面习酒、国台等已经使用了这种手段。

4、RFID射频防伪:终极防伪技术要采用RFID和NFC非接触射频识别技术,茅台、五粮液就用RFID。RFID用于防伪,从芯片层面就无法复制,再加上芯片可写入厂家独特的数字签名,写一次芯片就变成只读标签,彻底防伪。而消费者只需要用自己NFC手机读一下标签,防伪信息和物流跟踪信息就清清楚楚列出来了。另外RFID比二维码有个显著的优点,可以远距离识别,就比如一个箱子里面,读写设备在外面就可以将信息读写。

三、 骨灰级技术专家的鉴定方法

1、用近红外透射光谱与气相色谱分析相结合的方式鉴定真假酒。

这个是我要着重介绍的,茅台集团的王莉等以2004年11批出厂茅台酒作为建立茅台酒指纹模型建模样品,三十个2004年生产四轮次酒样品和21个其它酱香型样品(包括郎酒、国台、金沙回沙酒、珍酒、茅台当地产酱香型酒样品)作为比较样品,首先建立茅台酒近红外光谱指纹图,应用近红外光谱比较便捷快速的特点对真假茅台酒做出风格相似性判断;然后应用毛细管柱进行色谱分析,建立主要成分的指纹数据并将色谱分析数据应用化学计量软件进行处理建立茅台酒气相色谱指纹图,再利用气相色谱指纹模型对样品进行特征性判断;最后经过专家感官品尝做出最后鉴定。结果发现仪器鉴定的和专家感官品尝的结果一致。

通俗点说就是,用仪器扫描茅台酒和其他酱香酒的成分,然后建立数学模型,发现如图所示,茅台酒布点都集中在一个圈圈范围内,而其他酱酒处于另外一个圈圈内。那么就很容易判定茅台酒的真假。至于如果要判定其他酱酒的真假,则需要进一步测试建立数学模型。

[责任编辑:黄蓉]

标签:鉴定 茅台酒 假酒 鉴别 凤凰网酒业 邹江鹏 博士

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